Международный день бармена

История

Международный день бармена отмечают 24 февраля. Дата совпадает с днём основания Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association, IBA) — 24 февраля 1951 года семь стран создали это профессиональное объединение, которое сегодня включает бартендерские ассоциации из более чем 60 стран. Сам же праздник в его нынешнем виде — более позднее явление: закрепить 24 февраля как World Bartender Day предложило австралийско-новозеландское коктейльное сообщество вокруг конкурса The Perfect Blend, и широкое распространение дата получила около 2018 года. Единого официального документа-учредителя вроде указа или резолюции международной организации у праздника нет — это, скорее, отраслевая дата, закрепившаяся в барном деле и в интернет-календарях профессиональных праздников.

Статус и кого поздравляют

Праздник не является государственным или официальным выходным ни в России, ни в других странах — это неформальный профессиональный день. Отмечают его бармены, барменши и бариста барного дела — специалисты, готовящие напитки и коктейли в барах, ресторанах и клубах, а также миксологи и владельцы барного бизнеса.

Традиции сегодня

В барах и ресторанах в этот день коллеги поздравляют друг друга, часть заведений устраивает для гостей тематические коктейльные карты или мастер-классы по приготовлению напитков. Профессиональное сообщество — бартендерские ассоциации, школы миксологии — использует дату как повод напомнить о профессии, провести конкурсы барменского мастерства или флейринга.

Для гостей заведений праздник, как правило, остаётся малозаметным: это скорее внутрицеховая дата, чем повод для массовых торжеств, в отличие, например, от гастрономических праздников с широкой рекламной поддержкой.

Кого и как поздравляют

Поздравляют обычно коллег по бару и знакомых барменов — коротко, часто с шуткой про коктейли. Примеры:

• Коллеге по смене: «С днём бармена! Пусть очередь у стойки будет длинной, а руки — быстрыми».
• Гостю бармену-знакомому: «С праздником! Твой коктейль — лучший повод зайти именно к тебе».
• В шуточном тоне: «С днём бармена — сегодня точно можно один шейкер оставить дома и налить себе тоже».

Частые вопросы

Когда отмечают Международный день бармена в 2027 году? 24 февраля — дата фиксированная, из года в год не меняется.

Это выходной день? Нет, обычный рабочий день, к тому же для баров и ресторанов — обычный рабочий вечер.

Кто учредил праздник? Единого официального учредителя у даты нет. 24 февраля 1951 года в этот день была основана Международная ассоциация барменов (IBA), а сам праздник в современном виде распространился позже, с конца 2010-х годов, как отраслевая дата.

Кто отмечает этот праздник? Бармены, миксологи, сотрудники и владельцы баров и ресторанов.