Всемирный день хлеба

Всемирный день хлеба отмечается 7 января. Праздник учреждён Международным союзом пекарей и пекарей-кондитеров (UIB) — профессиональной организацией, объединяющей национальные ассоциации хлебопёков из разных стран.

История

Всемирный день хлеба отмечается 7 января. Праздник учреждён Международным союзом пекарей и пекарей-кондитеров (UIB) — профессиональной организацией, объединяющей национальные ассоциации хлебопёков из разных стран. Дата призвана напомнить о значении хлеба как одного из древнейших и важнейших продуктов питания человечества и отдать дань уважения труду пекарей.

Часть календарей и СМИ отмечает праздник с похожим названием в другой день — 16 октября, приурочивая его к дате основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в 1945 году под девизом «Fiat Panis» («Да будет хлеб»). Это отдельная традиция с собственной историей, и её не стоит путать с профессиональным днём 7 января, о котором рассказывает эта статья.

Статус и кто отмечает

Это международный профессиональный день, учреждённый отраслевой организацией, а не государством или ООН, — государственным праздником и выходным он не является. Отмечают его пекари, кондитеры, работники хлебопекарной промышленности и агрономы, занятые в производстве зерна.

Традиции сегодня

В этот день пекарни и хлебокомбинаты проводят дегустации и мастер-классы, национальные ассоциации пекарей организуют профессиональные конкурсы и выставки. В некоторых странах в школах и музеях проходят образовательные мероприятия об истории хлебопечения и разных национальных сортах хлеба. Праздник не связан с каким-либо государственным сельскохозяйственным ведомством и держится в первую очередь на инициативе профессионального сообщества.

Частые вопросы

Когда отмечают в 2027 году? 7 января 2027 года — дата фиксированная.

Выходной ли это день? Нет, рабочий день, профессиональный праздник.

Кто отмечает этот день? Пекари, кондитеры и работники хлебопекарной отрасли.

Почему праздник появился именно 7 января? Дату для профессионального дня выбрал Международный союз пекарей и пекарей-кондитеров — объединяющая пекарей всего мира отраслевая организация.

Это то же самое, что день хлеба 16 октября? Нет, это два разных повода: 16 октября некоторые календари и издания отмечают дату основания ФАО ООН (1945 год), а 7 января — профессиональный праздник, установленный международным объединением пекарей.